Salade au légume d’été et feta, vinaigrette à la crème de citron confit

Je suis, via Netvibes, les blogs que j’estime incontournables dans la jungle qu’est devenue la blogosphère. Rien de péjoratif dans le mot jungle, c’est juste que comme j’ai pas mal décroché, je me perds dans les méandres des blogs. Puis comme pour la musique, je reste fidèle à mes chanteurs de prime jeunesse, je reste de la même façon fidèle aux blogs de mes débuts. Donc parmi les blogs que je « suis », il y a l’incontournable blog de Cléa. Et l’intro, lue sur ce billet, m’a immédiatement mis l’eau à la bouche et m’a fait fantasmer (n’ayons pas peur des mots) sur cette salade que j’allais moi aussi faire à ma sauce. Oui à ma sauce car pour le coup, j’ai utilisé un produit dont je raffole et que je colle partout en ce moment. J’ai nommé : le confit de citron.
Âme sensible s’abstenir.
Ce truc-là c’est raaaa… bon avec des brochettes, bon dans les pâtes, bon dans les vinaigrettes… et j’en passe. ça donne un caractère de malade à des trucs anondins. Puis voilà, le Maghreb est là dans mon assiette avec une ch’tite cuillère de cette crème. Alors si vous aimez le citron confit, made in là-bas-dis, nul doute que vous adulerez cette petite chose. Si vous n’aimez pas, ou si vous n’avez pas ça dans vos placards, sans doute qu’un p’tit jus de citron donnera le change. Une dernière chose, je n’en avais pas chez moi (mais au magasin si, shame on me !) mais si vous en avez, je pense que quelques pignons devraient magnifier le tout. A bon entendeur ;-)

salade aux légumes grillés feta citron confit

 

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