Souvenirs, souvenirs… Souris d’agneau laquée aux figues !

Le dimanche on se rappelle une « vieille » recette du blog. C’est de saison, c’est LE moment d’aller arpenter les sentiers pour ramasser les figues mûres à point. Lavez les et congelez ces fruits sublimes pour l’hiver ! Je vais essayer d’en sécher home made pour voir ce que ça va donner. En attendant, je vous […]

 Les incontournables recettes de Pâques

Un petit rappel car c’est vraiment le moment de penser sérieusement aux mets qui vont régaler votre tablée ce week-end. Alors souvenez vous de ces deux recettes d’agneau. deux cuissons basses températures pour un résultat d’une viande à manger à la petite cuillère! Agneau confit au vin et à la framboise Agneau pascal, gigot de […]

 Les recettes de Julie : Tajine de boulettes d’agneau aux abricots et amandes

Besoin de soleil, de couleurs dans l’ assiette, de parfums du Maroc , envie de sucré /salé?? La réponse en image….

 Agneau pascal… le gigot de 7 heures !

Je me suis faite avoir comme une bleue. J’ai acheté un gigot pensant le cuisiner ce week end, mais mon super magasin près de chez moi, m’a vendu un gigot périmé deux jours plus tard. Ce qui m’agace c’est que je sais qu’ils sont spécialistes de ce genre de choses et qu’une fois sur deux […]

 Ragout d’agneau à la sarriette et aux cocos !

Les fêtes de Pâques arrivent à grand pas et avec elles, les recettes d’agneau. J’ai eu envie de cela et de finir par la même occasion les derniers cocos qui restaient dans mon congélateur en prévision de la place que je vais devoir laisser aux glaces estivales Comment ça je suis gourmande ?! Le temps […]