Cake à l’orange, amande, huile d’olive et pépites de chocolat

Quelques oranges qui s’ennuient dans la corbeille et surtout l’envie de pâtisser. Alors un petit cake improvisé avec les restes du placard… Que les âmes sensibles se rassurent, on ne sent pas le goût de l’huile d’olive, mais ça évite d’utiliser du beurre et ça le rend plus digeste. Le glaçage au mascarpone est tous […]

 Glace à l’amande

On est mercredi c’est donc le jour des petits et des grands pour se retrouver autour d’une crème glacée. Pour tout vous avouer, je voulais faire un sorbet à la figue pour pouvoir le déguster en entrée avec une tranche de jambon grillée ou en dessert. Mais la saison de la figue fleur est passée […]

 Idée gâteau pour la fête des mamans : Fraisier à la ganache montée

Une envie de pâtisser hier, car j’avais deux barquettes de fraises qui s’ennuyaient… Un succès réel et sérieux qui a laissé penser à mon Chéri que le gâteau sortait de chez le pâtissier ! Faut dire que je l’ai fait très vite et que ne m’ayant pas vu le faire, il a pensé que… Il […]

 Les recettes de Julie : Trio de briouats!

Le briouat sucré se fait habituellement à base d’amandes, mais on peut le travailler avec d’autres fruits secs… C’est différent mais tout aussi délicieux ! Voici donc mon trio de briouats avec un pliage approprié à chacun!

 Les recettes de Julie : Tajine de boulettes d’agneau aux abricots et amandes

Besoin de soleil, de couleurs dans l’ assiette, de parfums du Maroc , envie de sucré /salé?? La réponse en image….