Les recettes de Julie : mes ghoribas

Le soleil n’est pas au rendez-vous aujourd’hui et les enfants commencent à tourner un peu en rond. Rien de tel qu’un peu de pâtisserie marocaine pour occuper mes deux monstres et leur transmettre mes p’tites recettes. Les ghoribas sont des gâteaux traditionnels marocains que l’on peut décliner autant qu’il nous chante. On peut les faire […]

 Les recettes des Julie : Pastilla aux amandes et graines de sésames

Après une pause obligatoire, en raison de mon déménagement et de la cruelle conséquence de celui-ci  : une looooogue déconnexion du oueb, Monsieur Neuf m’a enfin rendue ma connexion sur le monde. Me revoici pour animer ma rubrique « les Recettes de Julie ». Il est très rare que je ne cuisine pas  une recette marocaine en […]

 Salade de pois chiches à la pomme verte

Un mélange aussi improbable que délicieux auquel je n’aurai jamais pensé si je n’y avais goûté lors de notre rencontre entre Cigales en octobre dernier. La pomme avec les pois chiches et bien croyez moi, c’est du tonnerre ! Je n’ai plus la recette en tête de ce que j’ai mangé avec les cigales mais […]

 Caviar d’aubergines aux épices douces

Le temps de l’été, je reprends mes paniers de légumes bio à l’Amap. Ceux-ci sont bien remplis et je croule sous certains légumes fournis en abondance : les tomates (mais ça même pas peur, j’ai écoulé les 25 fournies dans mon panier de la semaine passée), les concombres (là c’est un poil plus compliqué, mais […]

 Blanquette de légumes : Le navet de pardailhan à l’honneur

Certaines d’entre vous m’ont dit avoir gardé les stigmates des fêtes sur la balance et vous m’avez demandé des recettes diététiquement correctes en ce début d’année… Comme moi même je dois essuyer le revers d’un trop plein de bonnes choses, non pas accumulés au moment des fêtes, mais depuis l’ouverture de ce blog (hum hum…), […]