Je viens de lire cet article particulièrement éloquent de Valérie concernant le nouvelle gamme d’édulcorant à base de stévia. J’avoue que quand j’ai vu la publicité à la télévision, je me suis réjouie de savoir que ce produit allait se démocratiser. Or si ce produit ne s’appelle pas stévia c’est pour une bonne raison. Ce […]
Edit : cette plante a depuis été autorisé et a reçu son AMM pour être utilisée en tant qu’édulcorant depuis septembre 2009 (lire ici) J’ai plusieurs fois entendu parler de cette plante. La stévia, une plante officiellement pas comestible en France mais pourtant utilisée et consommée ailleurs… ça me fait terriblement penser aux éco-carburants interdits […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fruit vedette fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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