Tzatziki de radis

La semaine passée, j’ai retrouvé avec plaisir mon petit groupe d’apprentis cuistos. Sur le thème du carnaval, nous avons, Julie et moi, occupé ces jeunes gens en leur proposant toutes sortes de recettes autour de ce thème. Une gaufre salée accompagnée de fromage frais maison était au programme. Les enfants ont été fasciné à l’idée […]

 Concours Printemps des légumes : Pastorale

Depuis le jour où j’ai lu ET le thème du concours sur 750 g ET le lot… Je pense à ce que je vais bien pouvoir proposer. Dois je avouer que je me suis mise la pression? Oui… Que certaines ont voulu que j’abdique? Aussi… Mais comment aurais je pu laisser passer un concours sur […]

 Radis vedette : Galettes directement inspirées par Eryn

Ça fait longtemps que comme tout le monde sur la culinopshère, je suis bluffée par les créations de Eryn. Si Eryn excelle du côté des pâtisseries, elle n’en est pas moins talentueuse du côté du salé Et comme moi elle apprécie les légumes. J’ai eu envie de reprendre l’idée de ses Galettes pimentées de courgettes […]

 Radis glacés au miel et aux épices

Pas facile de revisiter le radis. Il est tellement sympa à la croque au sel! En même temps, j’étais certaine qu’il devait receler en lui des trésors cachés. Je tenais à une recette cuite pour en avoir le cœur net. Et c’est gagné une fois de plus! Franchement, en ce moment les promo sur les […]