Curry de poulet au melon
Il était inspensable que je cuisine dans ce spécial melon, ce fruit en plat salé et (presque) cuit. Et nous avons tous apprécié cette variation improvisée qui a mis exotisme et fantaisie dans nos assiettes. A découvrir sans arrières pensées!
Pour 4 :
4 blancs de poulet
1/2 melon
500 de pomme de terre
2 càc de curry
10 cl de crème légère
1 càs d’huile d’olive
1 gousse d’ail
sel
Eplucher les pommes de terre et les couper en dés. Couper le poulet en lanières. Dans un grande poêle, faire revenir le poulet les pommes de terre dans l’huile d’olive. Ajouter le curry le faire griller quelques secondes ajouter l’ail écrasé et ajouter la crème. Laisser mijoter en couvrant, le temps de cuire poulet et pommes de terre. Pendant ce temps, couper le melon de la même façon que les pommes de terre. Quand les pommes de terre sont cuites, ajouter les dés de melon. Remuer pour réchauffer le melon mais pas le cuire il doit rester ferme. Saler.
Dresser!
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Clémentine dit,
Un jour j’ai fait cuire du concombre et j’ai découvert que c’ était super bon! Alors je veux bien te croire pour le melon…
patmamy dit,
le poulet ou en version sucrée ou salée j’adore bz patmamy
virginie dit,
j’ai déjà testé la confiture de melon et oulalal quelle horreur, je n’ai pas retrouvé le gout du melon, à part en smoothies, je le mange tel que sans rien ajouter ni sel ni poivre, mais pourquoi pas tester un tite poélée de melon question de ne pas rester sur une mauvaise idée !!!
je te propose un joli diamant pour ton blog viens voir sur mon blog, tout est indiqué !!!
Géraldine dit,
oula c’est pour moi ça ! déjà que j’adore les curry, quand c’est au poulet, et original en plus de ça ! (je prends à la pomme aussi !) =)
EmilieRD dit,
Avec du melon, c’est très original, il va falloir que j’essaie absolument!
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