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Crème de butternut aux girolles crémeuses

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Crème de chou au roquefort

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Crème de patatate douce et émulsion au poivre de sichuan, croustillant de bacon et chips douces caramélisées

cr_me_papate_douce_2

 

Gaspacho de concombres à la crème

Gaspacho_concombre_menthe

Gaspacho Fèves et laitue au cumin, lardons de chorizo

Gaspacho_f_ves_2

Gaspacho tomat’o fraises, brochettes chèvre à la menthe

Ligne_et_papilles

Gaspacho tomate orange

Gaspacho_tomates_2

 

Harira bidaouia

IMG_5431


Minestrone alla milanese

Minestrone_1


Orang’soup (fenouil carotte orange)

soupe_orange


Potage d’endives au deux pommes et au lard fumé

Potage_d_endive_aux_2_pommes_et_au_lard_fum__2


Potage mâche/patate douce, quenelle de brousse au curry

potage_m_che_zoom


Soupe à la reine (à l’ail)

 

Soupe de melon au muscat léger et sa chips de jambon

Soupe de melon 3.jpg

Soupe de Lutèce heuuuuu à l’oseille!

soupe___l_oseille

 


Soupe miso

soupe_miso_zoom


Soupe pois cassés-cèleri branche

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Soupe tomato-poivro-coing réglissée

Soupe_tomato_poivro_coing


Velouté de topinambours

top_1

 


Velouté panais coco

velout__panais

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Posté par Lavande le 27/07/2007


Catégories: Recettes Commentaires: Comments are off for this article
  • tico dit,

    bonjourtres appetissantou puis-je trouver les tobinambours?

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Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde... Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime ! Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!

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