En cuisine avec Amandine

Vous le savez maintenant, je cuisine plutôt bio. Non, je n’achète pas mes fruits et légumes au magasin bio (préférant le marché quand c’est possible) et je fréquente encore allègrement le monop ou le franprix du coin pour mes courses régulières (d’ailleurs c’est une honte ces cartes de fidélité Monoprix, non? J’y laisse un paquet de sous toutes les semaines et pourtant je crois que j’ai 5€ de bon d’achat tous les 2 ans …. bref passons, aucun rapport).

J’ai donc repéré un atelier cuisine tout à fait adapté,  à la Fraich’attitude : « Bio express » par Amandine Geers.

Petite présentation rapide:

- La Fraich’attitude est l’interface grand public de l’Interfel qui désigne l’ Interprofession de la filière des fruits et légumes frais*

Le site est plein de bons conseils sur l’alimentation, et propose également des cours de cuisine presque tous les jours, pour un tarif que je trouve très accessible : 20 € (plein), 10€ (tarif réduit)

*Association privée reconnue par la loi du 10 juillet 1975 et la loi d’orientation agricole du 9 juillet 1999.

Créée en 1976, INTERFEL, l’Interprofession de la filière des fruits et légumes frais rassemble et représente paritairement les collèges des organisations professionnelles de la Production et de la Distribution des fruits et légumes frais. Elle est reconnue comme seule Interprofession nationale pour les fruits et légumes frais par les Pouvoirs Publics qui lui délèguent le pouvoir d’élaborer des accords interprofessionnels qui font force de loi.

INTERFEL est reconnue par l’Union Européenne depuis le 21 novembre 1996.

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Tags: cuisine bio Paris