Muffins chocolat blanc-groseilles

Ingrédients ( pour 12 gros muffins et 6 petits) :

-180g de chocolat blanc
-2 petits suisses
-30 g de maïzena
-20 g de fructose
-2 œufs
-1 blanc d’œuf
-1/2 sachet de levure
-100 g de groseilles
-Amandes effilées (facultatif)

-Préchauffez le four à 180°C
-Mettez à fondre le chocolat blanc. Ajoutez les petits suisses.
-Blanchissez les jaunes d’oeufs avec le sucre, incorporez la farine et la levure. Enfin, ajoutez le chocolat.
-Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation.
-Incorporez les groseilles et répartir la pâte dans des moules à muffins. Saupoudrez d’amandes effilées (facultatif). Enfournez pour 20 à 30 minutes.

Cette recette est proposée par le blog http://www.lulusprettykitchen.over-blog.com et la recette est visible à cette adresse : http://lulusprettykitchen.over-blog.com/article-muffins-chocolat-blanc-groseilles-44794374.html

Tags: chocolat blanc, gourmandises, groseille, Pâtisserie