Obésité et satiété

Une nouvelle étude de Cornell a mis en évidence que plus le mangeur est en surpoids et plus il a besoin de signaux externes pour s’arrêter de manger. Ces signaux externes peuvent être une assiette vide, le téléphone qui sonne, l’arrivée de quelqu’un, le début ou la fin d’un film etc…

A l’inverse, les petits gabarits semblent beaucoup plus sensibles à la satiété, signal interne qui veut dire « je suis rassasié »; Phénomène très probable lorsque l’on voit que les japonais traditionnels (qui sont minces) s’arrêtent de manger au premier signal de satiété.

Si cette différence s’avère, c’est peut être alors une chance pour aider les personnes en surpoids ou même les obèses. En effet, s’ils ont besoin de signaux externes pour arrêter de manger, pourquoi ne pas les aider à les utiliser comme préparer moins, utiliser une assiette plus petite, mettre un dvd qui dure 30 minutes etc.. au début du réapprentissage.

Même s’il est évident que l’objectif est de (re)trouver les sensations internes de satiété, de faim et de gourmandise, un petit coup de pouce externe peut aider les personnes demandeuses à prendre en main leur nouvelle alimentation.

A tenter !

Source originale, informations complémentaires et mises à jour : www.dietimiam.com/article.php?id=234