Poulet au chorizo

Ingrédients pour 2 :

* 2 blancs de poulet (5 pp)
* 90 g de chorizo fort (11 pp)
* 70 g de champignons
* ¼ de poivron rouge
* 1 cc de paprika
* 1 oignon
* 1 tomate
* 1 cc d’huile d’olive
* 1,5 cc de fond de volaille (0,5 pp)
* 10 cl de vin blanc

Commencez par couper les ingrédients : le poulet, la tomate et le poivron en dé, le chorizo en rondelles pas trop épaisses (pour avoir l’impression d’en avoir plus), les champignons en lamelles et émincez l’oignon.

Dans un poêle antiadhésive, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive chaude pendant 3 minutes et ajoutez le chorizo. Laissez cuire quelques minutes, le temps que l’oignon caramélise.

Ajoutez le poulet, le paprika et laissez cuire 5 minutes en remuant souvent.

Ajoutez la tomate et déglacez avec le vin blanc. Laissez cuire à feu vif pendant 1 minute.

Ajoutez les champignons, puis le fond de volaille dilué dans 150 ml d’eau. Salez, poivrez, et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes au moins.

Servez !

Cette recette est proposé par le blog : http://petites-folies.blogspot.com et la recette est visible à cette adresse http://petites-folies.blogspot.com/2010/06/poulet-au-chorizo.html

Tags: chorizo, poulet