Soupe aux poireaux
Hiver Recettes SoupesPublished mars 14, 2010 at 18 h 21 min Commentaires fermés4 ou 5 poireaux.
huile d’olive
sel poivre
2 ou 3 pommes de terre
Bien laver les poireaux que l’on émince ensuite et que l’on fait réduire dans de l’huile d’olive.
Les poireaux cuits, ajouter environ 1,5l d’eau, du sel, du poivre, les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en 4.
Fermer la cocotte et laisser cuire une bonne demi heure.
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