Gambas sauce mangue

Quoi de mieux que la cuisson vapeur ?

Mais si, mais si, lisez plutôt :
- moins de vaisselle (un seul ustensile de cuisson)
- cuisson sans matière grasse
- cuisson permettant de conserver les saveurs, les couleurs
- cuisson relativement rapide.

Alors, qu’en dites-vous ? Pour vous convaincre définitivement, voyez donc cette petite recette rapide et légère… légère…

Brousse au saumon et ses brocolis

Pour les jours sans viande (et accessoirement légers), une poignée de légumes verts et un peu de poisson.
J’ai choisi du saumon fumé mais quelques morceaux de poisson cuits puis refroidis feront tout aussi bien l’affaire.
Même que c’est bon !