Tarte fine au morbier et aux poires

RecettesPublished octobre 15, 2010 at 18 h 08 min Commentaires fermés

C'est l'histoire d'un fromage qui ne se serait pas retrouvé sur ma table si on ne m'avait pas sollicité pour le faire. Allez savoir pourquoi je suis passée à côté tout ce temps. Pourtant il avait tout pour me plaire le bougre. Du caractère, du fondant, un fromage au lait cru comme je les aime. Le Morbier a vraiment tout pour lui. Saviez vous que la ligne cendrée qui le caractérise vient de l’application du charbon végétal et qu'il porte le nom du village dont il est originaire ? Pour marier ce fougueux, j'ai imaginé cette tarte fine délicieuse en entrée comme en pré-dessert !

 

Pour 6 tartelettes de 10cm 1 pâte feuilleté 2 grosses poires 1 filet d'huile d'olive 50 g de morbier 2 gouttes d'huile essentielles Garrigues (ou thym) cumin en graines Préchauffer le four à 180°. Découper des cercles de 10 cm. Les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson, les couvrir d'une deuxième feuille et d'une deuxième plaque. Cuire les ronds de pâte 10 minutes. Éplucher les poires en fine tranches et les poêler dans l'huile avec l'huile essentielle. Les disposer sur fond de pâte feuilleté, disposer dessus une fine tranche de morbier et quelques graines de cumin. Enfourner 10 minutes à 180° pour gratiner, avant de déguster. Cette recette participe à un concours. Vous pouvez voter pour celle-ci ou pour votre recette préférée et tentez de gagner grâce à votre vote un robot multifonctions haut de gamme ! Article sponsorisé

Related Posts with Thumbnails

Désolé, les commentaires sont fermés pour le moment.

Additional comments powered by BackType

This blog collects statistical data with Statpress SEOlution in the reVierphone Edition! Give it a try.