La glace dont vous rêviez : Fromage blanc framboises!
C’est fait quelques temps que faire des glaces et sorbet me titille. J’attaque avec celle ci qui satisfera celles qui aiment le fromage blanc et les framboises. Ce que j’aime dans cette recette c’est qu’elle peut bien sûr se décliner à l’infini. Le fromage blanc sera maigre ou gras. Le lait sera écrémé, entier voire de la crème fleurette, montée en chantilly. Les fruits pourront changer au gré de vos envies, de même que le citron pourra devenir du yuzu, que le… bon vous avez compris? A décliner à l’infini! C’est frais, léger, joli, bref ça a tout pour plaire!
300 g de fromage blanc
70 g de fructose ou 100 g de sucre normal ou 4 càs d’édulcorant en poudre
20 cl de lait
100 de framboises surgelées
jus d’1/2 citron
1 càc d’arôme naturel de vanille
Mélanger tous les ingrédients sauf les framboises et mettre dans le bac de la sorbetière. Tourner 30 minutes et à la fin ajouter les framboises, juste le temps de les incorporer. Déguster ou mettre en bas au congel.
Pas de sorbetière? Ce serait dommage de ne pas vous lancer! Préparer la glace et congeler en remuant souvent pour éviter la formation de cristaux, environ une fois toutes les heures pendant 6 heures.
Cette glace a un peu l’âpreté du fromage blanc. Si cela vous gêne n’hésitez pas à y mettre un peu de « gras » soit en prenant un fromage blanc qui ne soit pas maigre soit en ajoutant de la crème fleurette à la place du lait.
Glace Fromage blanc framboises
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laetitialily dit,
Hummm!! une nouvelle recette à tester rapidement.
mercotte dit,
elle est superbe et en plus c’est l’heure idéale sous le soleil !!
marie dit,
je viens d’acheter une sorbetière… il n’y a plus qu’à!
Lisanka dit,
Une glace qui a tt pr me plaire!
gourmandelise dit,
Très belle glace!! Elle doit etre délicieuse!! Bonne journée.
Olala dit,
Miam quelle chouette glace, les photos donnent vraiment envie de la goûter !
Légère et toute simple, elle a vraiment tout pour plaire !
Je ne savais pas du tout qu’on pouvait se lancer sans sorbetière !!! J’ai dû me frotter les yeux pour voir si je ne rêvais pas… En voilà une excellente nouvelle 😀
Merci Lavande de nous régaler les yeux, la bouche, le cœur et l’esprit une nouvelle fois !!
Bises
Olala
Baluchon dit,
Si j’étais dotée d’une sorbetière (dont je suis évidemment démunie, tout comme d’une yaourtière, d’une MAP ou autre magimix multi-fonction classieux)…sûre que j’essaierai !
J’avoue que ça me changera plutôt que de finir le pot de fromage blanc… A même le pot. (tu sais, les énormes pots de 1kg ? Leur espérance de vie est fortement libérée chez moi…)
barbichounette dit,
J’ai tout ce qu’il faut …..
Hummmmmmmmmm !!
Merci pour cette super recette !!
bizzzzzzzz
Barbichounette
labas dit,
ma yaourtière étant très ancienne et un peu à la ramasse, j’essayerai volontiers cette glace pour ce week end sans sorbetière donc où ils prévoient un retour de l’été!!!!
a bientôt!
pupuce
Vanille dit,
Une glace légère à consommer sans modération ou presque.
Amélie dit,
Cette recette de glace est pas mal du tout !! 😉 Aux framboises ça doit être super bon en plus ! ^^
ghislaine dit,
tu as raison, Lavande…
j’en rêvais depuis longtemps et tu l’as inventée, cette glace light!!!
merci 1000 fois et gros bisous
Alexandra dit,
Une glace pour prolonger l’été ?
J’en ai rêvé, Lavande l’a fait !
Alexandra dit,
D’ailleurs, entre ce dessert là, et celui là : http://www.lignepapilles.com/archive/2008/08/19/tarte-au-lait.html , mon cœur balance !
Botacook dit,
Une jolie recette « customisable » qui tombe bien puisque j’ai du fromage blanc fermier à écouler! Mais pas de sorbetière 🙁
virginie34 dit,
en ce qui me concerne j’ai une sorbetière mais pas de place dans mon minuscule congélateur! va falloir que j’écoule mes bacs avant que l’hiver n’arrive pour pouvoir tester cette recette de glace légère!
inoule dit,
Hmmmmm ! De quoi utiliser ma toute nouvelle sorbetière (moi aussi j’ai craqué) !
Bisous
Inoule
Provence dit,
Tout pour me séduire! Bises
annebetty dit,
Superbe blog , je viens de découvrir cette recette et déjà elle est en cours de réalisation!! bien qu’on soit en hiver , elle me faisait envie! merci et bonne journée
Véro L dit,
j’ai testé cette recette aujourd’hui ;o))))Merci tout plein.
…du fromage blc à 20%; du sucre special confiture blond de canne pour plus de moelleux, de la crème fraiche et du lait…
Mon époux pas trop fan des glaces a apprécié!!
-> bingo !