Mousse au chocolat LIGHT

Faire attention à ne pas accumuler les kilos d’accord, mais se priver à jamais de mousse au chocolat, NO WAY!

Celle-ci est tout simplement délicieuse pour 120 Calories seulement par portion

Gateau léger au fromage blanc et pommes

L’idée de ce gâteau est venu de l’envie de faire un cheese cake. Cependant le cheese cake peut être assez lourd si l’on n’utilise que du philadelphia ou un fromage à tartiner semblable et très sucré. J’ai eu envie d’essayer un gâteau du même genre mais beaucoup plus léger.

Fondant butternut à la noix de coco

Si vous aimez les courges dans les desserts, vous allez adorer ce fondant à la noix de coco. Très doux et peu sucré il est parfait pour conclure un repas d’automne !

Panna cotta légère à la vanille, coulis de chocolat

La panna cotta c’est LE dessert facile, rapide, qui a en plus la grande qualité de se glisser dans toutes sortes de contenants pour laisser libre cours à son imagination (comme ici de mini moules à kouglof) !!
On peut sans problème, à partir d’une recette classique de panna cotta, alléger la préparation en utilisant de la crème liquide légère et du lait écrémé. Ici j’ai même utilisé de l’édulcorant liquide (qu’on trouve de nos jours très facilement au rayon « sucre » de nos hypers) à la place du sucre, son pouvoir est 10fois plus sucrant pour 0 calorie, sans lipide, ni glucide !
Bon, j’avoue que j’ai compensé avec le coulis de chocolat…. mais avec un coulis de fruits rouges simplement mixés c’est excellent aussi !