Verrine en couleur

Pour 4 verrines entrée

- 1 avocat
- 2 bâtons de surimi par verrine donc 8
- 8 tomates cerise
- 4 feuilles de salades verte
- 4 noix
- le jus d’une 1/2 citron
- aneth fraiche
- sel et poivre

Éplucher l’avocat et prélever la chair.
La mixer avec le citron,l’aneth et ajouter du sel et du poivre si nécessaire selon votre gout.
Vous obtiendrez une crème, la diviser en 4 et en mettre au fond de vos verrines.
Râper les bâtons de surimi et pareillement en mettre à part égale dans chaque verrine sur l’avocat.
Ensuite concasser les tomates cerise, en mettant deux tomates par verrine.
Puis prendre une feuille de salade, la couper finement et déposer sur la verrine.  l’opération pour les 4.
Finalement mettre 1 noix concassé par verrine et déguster !!

Tags: avocat, noix, salade, tomate