Mini muffins aux pépites de caramel
Il y a quelque jours, le facteur avait joué au père Noël avec un colis de Lolotte. Je vous avais dit que je vous tiendrai informés de mes expériences Made in US. Voici donc ces trop mimi petits muffins dont je n’ai fait que quelques bouchées… en fait 30 🙁 pas bien, mais très très bons!
150 g de farine T65
20cl de lait écrémé
50 g de purée d’amande
50 g de sirop d’érable
40 g de pépites de caramel à remplacer par le parfum de votre choix
1 càc de levure chimique
1 pincée de sel
Tout mélanger et mettre dans des mini moules à mufins ou comme moi en caissettes. Cuire à 180° 15 à 20′.
Verdict : les pépites de caramel sont sorties de leurs gonds pour mon plus grand plaisir car pour le coup, elles ont… caramélisé! Par contre, les caissettes ont un peu collé au fond mais c’est pour mieux… lécher le papier! Pour plus d’élégance à la dégustation mais moins de gourmandise, il est donc préférable d’utiliser des moules en silicone.
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Sophie dit,
Mais faut pas culpabiliser Lavande. Si on a pas le droit de se faire plaisir, hein ? Donc je te félicite même d’avoir léché le papier parce que je crois qu’en plus j’aurais tout fait pareil que toi.
mamina dit,
Ils sont vraiment mignons à souhait.Et qui n’a pas un jour léché le moule, la cuillère ou le papier?
liputu dit,
J’aime les muffins qui « cratérisent » et les tiens ont un fort potentiel ! 🙂
leonine19 dit,
hmmm, ils st très beaux!
esmeralda dit,
ils sont très beaux et très appétissants ces petits muffins!
lory dit,
Tes mini muffins sont délicieux…ça me donne des idées..
Jess dit,
Moi aussi je leche tres souvent le papier car je les fais souvent en caissettes… avec les pepites de caramel ca doit etre divin … en tout cas ils sont superbes
mayacook dit,
J’en ferait bien quelques bouchées moi aussi!!
Eol dit,
Ohlala je suis trop fan de tes muffins! quel goût ils doivent avoir… J’en salive!
Annie dit,
Miam, je t’en prendrais bien un pour accompagner mon café !
Lolotte dit,
C’est des minis, ca va pas te faire grand mal! lolSympa cette recette au sirop d’erable! Je la retiens. Merci pour le clin d’oeil. Bisous!
Marie Cuisine dit,
Ils sont superbes ces muffins, et ont l’air délicieux. Bisous, Marie