Haro sur les régimes hyperprotéinés !
Actualités SantéPublished février 21, 2010 at 20 h 56 min 4 CommentsLes régimes hyperprotéinés, inventés dans les années 60, sont à l’origine des diètes pures auxquelles ont a jouté un apport en protéines pour éviter toute déperdition musculaire.
Dans cette cure, les apports alimentaires sont presque exclusivement à base de protéines (50 à 100 g de protéines par jour, soit 200 à 400 Kilocalories) ; le régime est constitué de poudre ou de boissons diététiques qui contiennent environ 80 % de protéines, très peu de lipides et de glucides.
En coupant les apports en glucides de votre alimentation, le corps va faire fondre la masse grasse pour la transformer en énergie : c’est la cétogénèse. Certes, on peut perdre jusqu’à 7 kilos en 15 jours. S’ensuit alors une période de stagnation éprouvante pour les mental. Ce d’autant plus que la « diète protéinée » (ou diète protidique) ne saurait se prolonger plus de 4 semaine sous risque de devenir dangereuse pour l’organisme.
Il est recommandé de boire beaucoup et ce régime doit être impérativement lieu sous surveillance médicale. Pas question de prendre des sachets hyperprotéinés seuls, de suivre ainsi un régime « sauvage ». Ce sont des mesures risquées qui ont engendré de graves conséquences et parfois même des décès dans les années 70/80.
En effet, si ce régime est maintenu plus de 4 semaines sans surveillance médicale, sa haute teneur en protéines peut augmenter le risque de problèmes rénaux tandis que les faibles proportions de glucides et de lipides peuvent entraîner des problèmes d’hypoglycémie, de nausées, de douleurs abdominales, de troubles cardiaques et du comportement alimentaire (anorexie notamment). Pareilles diètes peuvent aussi augmenter les risques de maladies cardiovasculaires. En effet, leur apport généralement élevé en gras et en gras saturés (provenant des protéines comme la viande, les œufs et le fromage) peut augmenter le taux de cholestérol sanguin. Puis, une faible teneur en certains éléments nutritifs comme le potassium et le calcium pourrait accroître la pression artérielle. Sans compter les risques de carences liées au manque d’apports en fruits et légumes (vitamines, oméga-3)…
Ce type de mesure drastique et totalement déséquilibré doit être réservé à des cas extrêmes d’obésité avérée (pour lesquels ce régime peut améliorer des taux de cholestérol et de triglycérides trop élevés) ou en très fort surpoids. Et bien sûr, sous surveillance médicale.
Votre intervention sur les régimes hyper-protéinés se veut éducatif, objectif et dénonce bien les dangers des mesures drastiques prises par certains individus pour perdre du poids, mesures souvent dictées par un besoin médical ou une mauvaise image corporelle.
Cela dit, il existe plusieurs types de régimes hyper-protéinés. Celui que vous décrivez est drastique, je le sais pour l’avoir vécu à l’âge tendre de 15 ans. Mais plusieurs médecins, entre autres naturopathes, conseilleront une augmentation des portions de protéines en poudre accompagnée d’une diminution des glucides et de « mauvais » lipides, sans les éliminer complètement. Les différentes sortes de protéines en poudre sur le marché sont enrichies de vitamines et de minéraux, ce qui réduit les risques de carences et les légumes crus sont toujours permis et encouragés. Un régime pour perdre du poids interdisant les légumes crus devrait être évité…… Le but d’ajouter des protéines en poudre est d’augmenter l’apport protéiné sans augmenter les lipides et glucides. Ce qui calme la faim et permet de se régaler d’une belle grosse salade pour le goûter sans souffrir de la faim et perdre de la masse musculaire. Tout est une question d’équilibre et tous les régimes ne se valent pas….
Vous l’avez dit Renardgourmande ! Tout est question d’équilibre, l’article épingle surtout la « diète protidique », qui est comme son nom l’indique, une vraie diète, qui exclut toute autre forme d’alimentation.
Attention quand même à la prise sauvage » « de sachets de protéines… Enrichir son alimentation en protéines n’est pas anodin.
Entièrement d’accord Tisuscha! Le foie et les reins ne supportent pas un surdosage de protéines. DE plus, les éventuelles vitamines rajoutées dans les poudres ne sont pas suffisantes. Seuls les minéraux et vitamines contenus dans les végétaux qui poussent dans une terre saine sont de réelles protections.
Je suis tout à fait d’accord avec toi, d’ailleurs c’est un régime qui serait très frustrant à suivre pour moi !