Mousse au chocolat LIGHT

Concours RecettesPublished juin 1, 2010 at 14 h 14 min 4 Comments

Faire attention à ne pas accumuler les kilos d’accord, mais se priver à jamais de mousse au chocolat, NO WAY!

Celle-ci est tout simplement délicieuse pour 120 Calories seulement par portion

Mignardises light fondantes au chocolat

Concours RecettesPublished mai 14, 2010 at 16 h 04 min 1 Comment

Mignardises light fondantes au chocolat
Préparation: 5min Cuisson: 12min
Pour une 30aine de mignardises fondantes

Dégustation
[ Avec un café c'est exquis, j'ai également mis une variante pour plusieurs fondants, je m'explique: on peut mettre un carré de chocolat noir, blanc ou au lait, du pralin, de la noix de coco... quand on verse la préparation dans le moule c'est vraiment un petit délice en bouche. C'est les fondants surprises =) ]

Biscuits aux flocons d’avoine

Concours Desserts RecettesPublished mai 6, 2010 at 9 h 42 min 1 Comment

des biscuits légers aux flocons d’avoine avec peu de beurre et de sucre, à décliner en différentes versions

Gâteau au chocolat

Concours Gâteaux RecettesPublished mai 6, 2010 at 9 h 40 min Commentaires fermés

C’est une recette que l’on fait dans ma famille pour les anniversaires. Cela fait des années qu’on l’a réalise et personne ne sans lasse.
J’avoue que pour ma part je la modifie un peu en fonction des occasions.
Je fait cuire la pâte dans des moules à muffins ou alors je rajoute des fruits secs à l’intérieur….

Panna cotta légère à la vanille, coulis de chocolat

Desserts RecettesPublished février 25, 2010 at 15 h 04 min 1 Comment

La panna cotta c’est LE dessert facile, rapide, qui a en plus la grande qualité de se glisser dans toutes sortes de contenants pour laisser libre cours à son imagination (comme ici de mini moules à kouglof) !!
On peut sans problème, à partir d’une recette classique de panna cotta, alléger la préparation en utilisant de la crème liquide légère et du lait écrémé. Ici j’ai même utilisé de l’édulcorant liquide (qu’on trouve de nos jours très facilement au rayon « sucre » de nos hypers) à la place du sucre, son pouvoir est 10fois plus sucrant pour 0 calorie, sans lipide, ni glucide !
Bon, j’avoue que j’ai compensé avec le coulis de chocolat…. mais avec un coulis de fruits rouges simplement mixés c’est excellent aussi !

Fondant au chocolat 0% de complexe, sans beurre… que du bonheur !

Gâteaux Recettes Sans glutenPublished février 10, 2010 at 14 h 35 min 4 Comments

S’il ne devait en rester qu’une…

Une recette parmi les recettes de Ligne et papilles, ce serait sans aucun doute celle de mon célèbre fondant au chocolat. Ce gâteau qui a fait le tour de la blogosphère ! Alors symboliquement la première recette déposée sur ce nouveau site c’est celle-ci.

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