Parce que les fleurs c’est périssable… Bonbons à la framboise et à la rose, à la mode Ligne et papilles! (agar-agar)
Je réédite cette recette pour Domi et son petit jeu de la Saint Valentin 
Ces bonbons sont certes diététiquement acceptables. Mais ce n’est pas seulement ce qui fait leurs charmes! Ils sont doux, fruités, ont peu de sucre, sont jolis comme des bijoux et sont préférables pour les enfants aux classiques Hari**. Bref un bon moyen de se faire plaisir avec lequel on peut varier les plaisirs des parfums. Chez Tiusha vous les aurez dans une version mangue façon pâte de fruits fort séduisante! Allez c’est parti pour les bonbons déculpabilisant!
Pour 12 bonbons :
200 g de framboises
1 càs d’eau de rose
30 g de fructose
1 càc d’agar-agar (poudre d’algue gélifiante dispo en magasin bio ou en épicerie maghrébine)
Mettre les framboises à chauffer en les écrasant régulièrement sous la spatule. Passer au chinois pour extraire un maximum de jus. Les 200 g de framboises m’ont donné en gros 120 g de jus.
Remettre dans la casserole avec le fructose et l’agar agar. Chauffer l’ensemble en remuant vivement . Quand le mélange épaissit, c’est le moment de répartir dans vos caissettes ou vos moules. Moi il y a avait longtemps que j’avais envie d’utiliser les empreintes en cœur Demarle que m’a offert Marie-Pierre! Sachez au passage qu’elle est représentante de la marque
14 kcal par bonbon, cool non?
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reinefeuille dit,
c’est trop mignon et en plus light, je craque !
provence dit,
Moi qui adore tout ce qui est à la framboise, je vais adorer. Merci
clemence dit,
ils sont tout beaux et doivent être très bons…
Tiuscha dit,
Irrésistible et une réussite à tous les coups auprès des minettes !!
theCook dit,
c’est tellement joli! le choix des moules est vraiment bien adapté…
mayacook dit,
Ils sont trop beaux!!!
piroulie dit,
c’est vraiment mignon et ça me donne envie d’essayer
Virginie dit,
Ils sont trop mignons! Et quelle jolie couleur obtenue sans colorant…
PHILO dit,
Comme c’est trop beau ! J’adore …
marie dit,
Ils sont impressionnants de beauté ,et naturels ,le top !!Bonne soirée
Frijoles dit,
Ils sont trop mimis tes petits bonbons à la framboise!
Amélie dit,
Irrésistibles tes bonbons !! Ils sont trop beaux ! Moi qui adore la framboise en plus !! J’adooore !!
Olala dit,
et… ??? congélateur ? réfrigérateur ? four ?Koikèskoman et combien de temps ???BisesOlala
Lavande dit,
ben nul part, ça prend de suite et c’est à consommer aussi de suite d’ailleurs! sur la photo ils ont quoi… 10 minutes de vie?En tous cas z’ont pas survécu plus de 3 heures oups!
Lavande dit,
par contre à conserver au frigo car frais c’est carrément top!
irisa dit,
Magnifique ! et tu sais quoi , je vais être grand mère pour la première fois , je vais noter cette recette dans un petit carnet !
talonshautscacao dit,
la recette les moules tout est super et rouge comme ça ils sont magnifiques bravo
Natacha dit,
Quelle imagination! Tu m’épates!!! Ils sont à croquer!!
Nath dit,
Oh la la! Trop beaux ces petits coeurs!! Si j’avais un tel moule j’en ferais pour le mariage de mon beau-frère!
Marie-Pierre dit,
Tu as superbement exploité avec ces bonbons très appétissants ; une recette que je vais présenter lors d’un prochain atelier.Merci à toi. Bisous. Marie-PierrePS vivement demain pour la « vie de château »
doudouce dit,
Et la texture ca donne quoi ? !
Quiche masquée dit,
Manquait plus que ça !! Maintenant elle va nous appâter avec des bonbons…Sont super design !! J’adooooooooore…Et en broche ou en B.O c’est possible ?
gourmandelise dit,
Jolie bonbons! Tout mignons en forme de coeur. Bonne journée.
Lavande dit,
La texture est proche de celle d’une pâte de fruits mais en moins « collante »
olea dit,
Que c’est joli !
Lili Végétatout dit,
Ooooh ! Ils sont trop beaux ! Ce rouge brillant, c’est superbe !
rosedomi dit,
on a vraiment envie d’y goûter, je vais aller à la recherche de fructose pour essayer rapidement,!!!!j’ai le goût des framboises déjà en bouche !!!
Laitea dit,
vraiment très jolis ces petits coeurs!
Lénaïc dit,
C’est tout simplement magnifique ! Je ne sais même pas si je pourrais les manger tellement ils sont beaux ces bonbons ! Quoique…
lavande dit,
@ Lénaïs, mais si crois moi ça se laisse manger!
Amélie dit,
Voilà une recette qui va changer des pâtes de fruits, pour mes petits. Ma belle fille ne leur donne pratiquement pas de bonbons du commerce…et comme les pâtes de fruit on peut varier !
Bises
mc dit,
ça à l’air trop bonn!!!!! mais est-ce que ça marche avec de l’édulcorant de cuisson?
Lavande dit,
@ mc : oui aucun pb à mon avis. Tu me diras si tu essaies?
providence21 dit,
hop dans ma hotte à bonbons merci
domi dit,
merci pour ta participation
bizzz
SOPH54 dit,
Mr haribo a du souci à se faire!!hihi
Ils ont tout pour plaire à ma fille:en forme de coeur,rose et en plus à la framboise;je suis très tentée de faire mes propres bonbons car j’ai une grosse consommatrice à la maison(à mon grand desespoir…)et ca m’énerve qu’elle consomme sucre,gélatine,colorant et j’en passe….(je te rassure je limite quand meme à 2 maxi par jour!)faut juste que je pense à acheter un/des moules,que je trouve du fructose(en grande surface?)..
Mais dis-moi, du coup,ca pousserait pas à la consommation de faire ses propres bonbons aussi appétissant???hihi
Maria dit,
Et directement en prenant du coulis est-ce que ça fonctionne?
Ils sont très mignons etje dois justement recevoir ce moule demain ou après demain
Lavande dit,
@ soph : ça amuse les enfants et c’est ce qui compte. ça reste des bonbons très sains et pour ceux qui ont du mal avec les fruits ce n’est pas si mal. A essayer avec de la mangue et du citron vert aussi. Pour le fructose en magasin bio. Mais tu peux aussi tenter avec d’autres sucres comme le sirop d’agave (magasin bio aussi) ou d’érable (on en trouve partout)
Lavande dit,
@ maria : Oui je pense que ça doit revenir au même. Avec ce moule tu vsa t’amuser et puis… c’est le moment avec la Saint Valentin !
Vanille dit,
Si en plus c’est super léger, je vais en profiter pour tester en même temps la version de Tuschia. Une seule question, combien de temps on peut les garder ?
philo dit,
C’est adorable comme tout !
mamapasta dit,
pour les framboises, il va falloir attendre la saison, mais version agrumes, c’est le moment de les gober
Clem dit,
Qu’ils sont mignons ces petits bonbons! Et tout à fait dietetiquement corrects en plus
Lavande dit,
@ Vanille : ils sont à conserver au frais, ça c’est sûr. Pour ma part 3 jours après ils étaient toujours très bons au delà je sais pas, ils étaient digérés…
Lavande dit,
@ mamapasta : j’ai toujours des framboises au congel (et c’est une vieille recette que j’ai réédité pour les besoins du jeu de Domi)
Natacha SG dit,
Tu as toujours de sacrés idées!
De jolis bonbons!
MTV dit,
Tes petits coeurs sont adorables en plus à la framboise et presque sans calorie…Miam.
Amicalement de la vallée
cricridam dit,
je vais les essayer j’ai tout ce qu’il faut même le moule !!!
Mona dit,
Trop chou ! (pas de Bruxelles, cette fois-ci !…?!)Des bonbons bien mignons et adoptés !
janny dit,
extraordinaire!!! bravoooo! je ne me lasse pas de ton blog!!!
Lydia dit,
Ils sont très beaux, ces bonbons. Les framboises, j’adore!
Lihan dit,
Ses petits bonbons sont vraiment trop mignons et ont l’air divinement bon <3
tini dit,
Trop mignons ces petits coeurs, la couleur juste avec la framboise est top!!! J’ai bien envie de participer avec mon gâteau coco/fruits rouges. Bon dimanche
nuage de lait dit,
Il faut absoluement que je teste ça …. bon j’ai pas les moules… zut et zut!!
babouchka dit,
Une superbe idée pôur un magnifique résultat. Bravo Lavande!
touria dit,
superbe recete rien de plus facile a faire a faire à faire
merci
verof31 dit,
Ils sont magnifiques ces bonbons et tellement parfaits, j’adore, je suis sous le charme…
domi dit,
les votes sont ouverts pour ta photo participante
http://domicuisine.over-blog.com/article-28221550.html
bonne chance
bizzz
laetilila dit,
miiiam !! j’allaite ma puce donc je fais attention à ce que je mange..j’ai notamment arrêté les bonbons du commerce..et tes ptits bonbons me font de l’oeil !! il ne reste plus qu’à trouver les moules
Sophie dit,
Hummmmm !!!! Ils ont l’air délicieux !!!!
Si on n’a pas d’eau de rose dans ses armoires, peut-on s’en passer, ou doit-on la remplacer par autre chose?
En tout cas merci pour cette idée délicieusement gourmande
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